よりおいしく！より楽しく！お酒の情報ブログ グラスホッパー
お酒好きの方によるお酒によく合う簡単おつまみレシピを紹介しています！
今回は30代女性の方です。
＜材料＞
●ジャガイモ・・・2個
●アンチョビ・・・2切れ
●マヨネーズ・・・大さじ１
●コショウ・・・少々
➀ジャガイモを小さめに切り、耐熱皿に乗せラップを軽くして、レンジ５分程加熱します。
➁ジャガイモに火が通ったら、それをボウルに入れ、マッシュします。
➂胡椒、アンチョビ、マヨネーズをいれ混ぜます。冷蔵庫で冷やすのがおススメですが、意外と温かいままでも美味しいです。
ワイン、ビール、焼酎
コツやポイントは特にないです、それくらい簡単な料理なんです。胡椒は多めにすると、さらにお酒に合うかなと思います。
また、トーストしたフランスパンや塩パンなどがあれば、それに乗せても美味しいです。
鹿児島在住、元バーテンダー。
趣味はお酒、読書、音楽鑑賞。この3つがあればとりあえず人生OKと思っている。40代、独身。
お酒とよりよい関係を築くための知識やその方法を一冊の書籍にまとめました。
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